Big Mac obchodzi pięćdziesiąte urodziny. Jak powstał najsłynniejszy burger świata?
Created with Sketch.

RADIO

Gramy 24h/7

POKAŻ WIĘCEJ
fot. materiały prasowe

Dokładamy do pieca po wczorajszym festiwalu obżarstwa! Na stołach królują teraz świąteczne potrawy, ale nie zapominamy o tym, że pół wieku temu do ogólnej sprzedaży trafił burger autorstwa Jima Delligattiego. Amerykanin z Pensylwanii zapisał się w historii, ale wiele lat później przyznawał żartobliwie: po Big Macu został mi tylko osad na zębach.

Historia samej sieci McDonald’s została dwa lata temu przedstawiona w filmie McImperium z Michaelem Keatonem w roli ponad pięćdziesięcioletniego Ray’a Kroca. Nieudaczny, ale zdeterminowany i charyzmatyczny biznesmen na skutek zrządzenia losu poznał braci Richarda i Maurice’a McDonaldów, prowadzących w San Bernardino bar szybkiej obsługi. W połowie lat pięćdziesiątych wszedł z nimi w spółkę i stworzył system franczyzowy, który w kolejnych latach pozwolił zmienić lokalny biznes w potężną korporację.

Relacje między partnerami wkrótce stały się fatalne. W 1961 roku Kroc wreszcie namówił braci, żeby sprzedali mu firmę – dostali po milion dolarów na rękę. McDonaldowie już zawsze żywili urazę do Raya, choć jak podkreślili w wywiadzie dla The Wall Street Journal, wcale nie chodziło o pieniądze. Mieli mu za złe, że wymazał ich z historii sieci, tytułując się założycielem.

Wracając do samych franczyz, Jim Delligatti był jednym z tych restauratorów, którzy na wczesnym etapie skorzystali z możliwości kupna metody McDonalda od Ray’a Kroca. Otworzył fast food na przedmieściach Pittsburgha w 1957 roku, ale nie zależało mu wyłącznie na kierowniczym stanowisku. Chciał stworzyć największą kanapkę w menu, która podbiłaby serca klientów. Zamęczał tym kierownictwo, które w końcu wyraziło zgodę pod warunkiem, że burger zostanie przygotowany ze składników już obecnych w kuchniach McDonald’s. Nie mogło być inaczej – Ray Kroc był w końcu zwolennikiem standaryzacji. Delligatti pozwolił sobie na jedno odstępstwo – nie pasowało mu dostępne pieczywo, więc poszedł do lokalnej piekarni i kupił bułki z sezamem, które jego zdaniem nadawały się lepiej. Potem stworzył jeszcze kultowy sos, którego recepturę ujawniono kilka lat temu: majonez, ziarna gorczycy, ogórki w słodkiej marynacie, granulowany czosnek i cebula oraz szczypta papryki.

Big Mac początkowo znany był pod nazwą The Aristocrat, a następnie – Blue Ribbon Burger. Ostateczną nazwę wymyśliła 21-letnia sekretarka Esther Glickstein Rose, pracująca w kwaterze McDonald’s w Oak Brook, Illinois.

W 1967 roku Delligatti wprowadził autorskiego burgera do menu swojej restauracji w Uniontown. Kanapka zaczęła zyskiwać lokalną sławę i była kopiowana przez okolicznych franczyzobiorców. Rok później można ją było już kupować na terenie całych Stanów, dlatego to właśnie ’68 uznaje się za rok, w którym narodził się Big Mac.

Jim Delligatti dożył prawie stu lat. Zmarł w 2016 roku, zdradzając dziesięć lat wcześniej w rozmowie z Pittsburgh Post-Gazette, że nigdy nie został przez firmę wynagrodzony za swój wynalazek, po Big Macu został mu tylko osad na zębach. Molesta rapowała na Skandalu, że Tu nie chodzi o szelest, szacunkiem się płaci, więc to nam pozostaje. W pięćdziesiąte urodziny Big Maca płacimy panu Delligattiemu szacunkiem jak mało komu!

#McDonald's
POKAŻ KOMENTARZE

Najnowsze

Pojechaliśmy do Paryża na premierę sneakersów Home Of Classics od adidas Originals

Biały, skórzany but na stopie to sytuacja absolutnie ponadczasowa. Sprawdzi się do każdej stylówy i w każdych okolicznościach - no, ...

#Home Of Classics
#adidas Originals

13 kultowych miejscówek z polskich rap-kawałków

Zanim zaczniecie planować wakacje za granicą, mamy dla was fajną propozycję - zwiedzanie kraju tropem tekstów (i nie tylko) polskich hip-hopowców. Zadbajcie o GPS albo sprawne ...

#Bonus BGC
#DonGuralesko
#Eldo

5 bardzo osobliwych festiwali muzycznych, na które możecie wybrać się tego lata

Kultura festiwali muzycznych rozwinęła się do tego stopnia, że naprawdę można mieć dylematy, gdzie się wybrać. Oczywiście, najbardzi ...

#Garbicz Festival
#PSY-FI

8. notowanie Listy Przebojów newonce.radio za nami. Na szczycie bez zmian, ale dalej już są ruchy

To już staje się tradycją - jeśli to piątek, znaczy że około godziny 18. usłyszycie numer Wszystko OK Jana-rapowanie i Nocnego. Choc ...

#newonce.radio
#Lista Przebojów

Flying Lotus to jedna z najbardziej nieklikalnych postaci na newonce. I właśnie wydał nowy album

Każde medium internetowe ma swój zestaw tematów, które wzbudzają zainteresowanie niezależnie od godziny, pogody czy pory roku. Znaci ...

#Flying Lotus

W swojej nowej kolekcji Big Star wraca do czasów Nirvany i Beastie Boysów

To może być kanwa do jakiejś polskiej wersji Jak poznałem waszą matkę - a wiecie, dzieci, były lata 90. i pojechałem ze znajomymi ka ...

#Big Star

Halo!? Czy Dwa Sławy mają nagrany wspólny utwór z Zenkiem Martyniukiem?

Na instagramie Ludzi Sztosów pojawiło się zdjęcie z liderem zespołu Akcent, które zapowiada... no właśnie, wspólne nagranie? Czy tyl ...

#Dwa Sławy
#Zenek Martyniuk

Z cyklu newsów nieistotnych: Lil Pump pali na stacji benzynowej i nie zamierza przestać

Dziś jest piątek, pogoda ma oscylować w okolicy 20 stopni Celsjusza, Theresa May zrezygnowała ze stanowiska premiera Wielkiej Brytan ...

#Lil Pump

schafter wypuścił nowy singiel i zapowiada debiutancki album – premiera odbyła się w newonce.radio

Pełnowymiarowy projekt rewelacji ostatnich miesięcy został zapowiedziany na koniec tego ...

#Asfalt Records
#Schafter

Armagedon jest blisko – IKEA wprowadza słynne klopsiki w wersji wege!

Producent mebli kombinuje z jednym ze swoich najpopularniejszych produktów - każdego roku klienci konsumują około miliarda klopsów K ...

#IKEA
#klopsy
POKAŻ WIĘCEJ
Store

newonce.paper #2

39.99 PLN

newonce.hoodie

199 PLN

newonce.paper #1

29.99 PLN

Szanowny Użytkowniku,

W związku z wejściem w życie 25 maja 2018 roku nowych przepisów dotyczących ochrony danych osobowych (RODO), pragniemy przypomnieć Ci podstawowe informacje z zakresu przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszego serwisu. Klikając w przycisk z napisem „W PORZĄDKU”, potwierdzasz, że zgadzasz się na wymienione niżej działania.

W PORZĄDKU

Cookies, czyli ciasteczka

Wraz z naszymi partnerami wykorzystujemy pliki cookies, potocznie zwane ciasteczkami, oraz inne pokrewne technologie. Mają one na celu zapewnienie Twojego bezpieczeństwa i udoskonalanie naszego serwisu poprzez wykorzystanie danych w celach analitycznych. Zakres wykorzystywania plików cookies możesz określić w preferencjach przeglądarki. Jeśli nie wprowadzisz zmian ustawień, informacje te mogą być zapisywane w pamięci Twojego urządzenia.

Pragniemy Cię zapewnić, że przechowywane przez nas dane osobowe są bezpieczne. Ich administratorem jest firma Skills Warsaw Michał Michalski z siedzibą w 00-161 Warszawa, ul. Anielewicza 9/25. Twoje dane osobowe są przetwarzane na zasadzie dobrowolności i będą przetwarzane tylko tak długo, jak długo są niezbędne do realizowania ww. celów lub do momentu, gdy wyrazisz skuteczny sprzeciw wobec ich przetwarzania. Co ważne, dostęp do nich ma tylko wyznaczony inspektor, a Tobie przysługuje prawo żądania dostępu do treści danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania oraz przenoszenia. Masz też prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych na podstawie uzasadnionego interesu z przyczyn uzasadnionych Twoją szczególną sytuacją. Gdy uznasz, że firma Skills Warsaw Michał Michalski narusza przepisy Rozporządzenia RODO, masz prawo wnieść skargę do organu nadzorczego zajmującego się ochroną danych osobowych.

okiPopupPlugin-close