Big Mac obchodzi pięćdziesiąte urodziny. Jak powstał najsłynniejszy burger świata?
Created with Sketch.

RADIO

Gramy 24h/7

POKAŻ WIĘCEJ
fot. materiały prasowe

Dokładamy do pieca po wczorajszym festiwalu obżarstwa! Na stołach królują teraz świąteczne potrawy, ale nie zapominamy o tym, że pół wieku temu do ogólnej sprzedaży trafił burger autorstwa Jima Delligattiego. Amerykanin z Pensylwanii zapisał się w historii, ale wiele lat później przyznawał żartobliwie: po Big Macu został mi tylko osad na zębach.

Historia samej sieci McDonald’s została dwa lata temu przedstawiona w filmie McImperium z Michaelem Keatonem w roli ponad pięćdziesięcioletniego Ray’a Kroca. Nieudaczny, ale zdeterminowany i charyzmatyczny biznesmen na skutek zrządzenia losu poznał braci Richarda i Maurice’a McDonaldów, prowadzących w San Bernardino bar szybkiej obsługi. W połowie lat pięćdziesiątych wszedł z nimi w spółkę i stworzył system franczyzowy, który w kolejnych latach pozwolił zmienić lokalny biznes w potężną korporację.

Relacje między partnerami wkrótce stały się fatalne. W 1961 roku Kroc wreszcie namówił braci, żeby sprzedali mu firmę – dostali po milion dolarów na rękę. McDonaldowie już zawsze żywili urazę do Raya, choć jak podkreślili w wywiadzie dla The Wall Street Journal, wcale nie chodziło o pieniądze. Mieli mu za złe, że wymazał ich z historii sieci, tytułując się założycielem.

Wracając do samych franczyz, Jim Delligatti był jednym z tych restauratorów, którzy na wczesnym etapie skorzystali z możliwości kupna metody McDonalda od Ray’a Kroca. Otworzył fast food na przedmieściach Pittsburgha w 1957 roku, ale nie zależało mu wyłącznie na kierowniczym stanowisku. Chciał stworzyć największą kanapkę w menu, która podbiłaby serca klientów. Zamęczał tym kierownictwo, które w końcu wyraziło zgodę pod warunkiem, że burger zostanie przygotowany ze składników już obecnych w kuchniach McDonald’s. Nie mogło być inaczej – Ray Kroc był w końcu zwolennikiem standaryzacji. Delligatti pozwolił sobie na jedno odstępstwo – nie pasowało mu dostępne pieczywo, więc poszedł do lokalnej piekarni i kupił bułki z sezamem, które jego zdaniem nadawały się lepiej. Potem stworzył jeszcze kultowy sos, którego recepturę ujawniono kilka lat temu: majonez, ziarna gorczycy, ogórki w słodkiej marynacie, granulowany czosnek i cebula oraz szczypta papryki.

Big Mac początkowo znany był pod nazwą The Aristocrat, a następnie – Blue Ribbon Burger. Ostateczną nazwę wymyśliła 21-letnia sekretarka Esther Glickstein Rose, pracująca w kwaterze McDonald’s w Oak Brook, Illinois.

W 1967 roku Delligatti wprowadził autorskiego burgera do menu swojej restauracji w Uniontown. Kanapka zaczęła zyskiwać lokalną sławę i była kopiowana przez okolicznych franczyzobiorców. Rok później można ją było już kupować na terenie całych Stanów, dlatego to właśnie ’68 uznaje się za rok, w którym narodził się Big Mac.

Jim Delligatti dożył prawie stu lat. Zmarł w 2016 roku, zdradzając dziesięć lat wcześniej w rozmowie z Pittsburgh Post-Gazette, że nigdy nie został przez firmę wynagrodzony za swój wynalazek, po Big Macu został mu tylko osad na zębach. Molesta rapowała na Skandalu, że Tu nie chodzi o szelest, szacunkiem się płaci, więc to nam pozostaje. W pięćdziesiąte urodziny Big Maca płacimy panu Delligattiemu szacunkiem jak mało komu!

#McDonald's
POKAŻ KOMENTARZE

Najnowsze

Conor McGregor przechodzi na sportową emeryturę. Wypowiedzi prezesa UFC świadczą o tym, że to nie żart

Podobno miał wrócić do oktagonu, a wraca na kanapę przed telewizorem. Chyba że Conor pos ...

Czy Cardi B faktycznie odurzała i okradała mężczyzn w czasach, gdy tańczyła na rurze? Fani są oburzeni

Jestem laską, która wywodzi się z życia ulicznego. Nie byłam gwiazdą filmów Disneya. Nie ...

#Cardi B
#narkotyki
#R Kelly

Znamy datę premiery nowego dokumentu o Muhammadzie Alim. Za produkcję odpowiada HBO i LeBron James

Reżyserem dwuczęściowego dokumentu jest Antoine Fuqua - człowiek odpowiedzialny za słynny Dzień Próby. 

#Muhammad Ali
#hbo
#LeBron James

Wszystko, co wiemy po wczorajszej konferencji Apple: VOD, kiosk z gazetami, karta płatnicza i serwis dla graczy

Dyrektor generalny Apple Inc. Tim Cook już na wstępie zaznaczył, że ta konferencja będzi ...

#Apple
#Apple TV

Lil Uzi Vert wrócił do nagrywania. Jay-Z pomoże mu w rozwiązaniu problemów prawnych?

Raper wraca z przedwczesnej emerytury i ma ze sobą nowego sprzymierzeńca. Czy to wystarczy, abyśmy usłyszeli Eternal Atake?

#Jay Z
#Lil Uzi Vert
#Roc Nation

Kodak Black to obecnie największy troll w hip-hopie – przypominamy 5 krzywych akcji z jego udziałem

Raper z Florydy nie schodzi w ostatnich miesiącach z nagłówków rapowych i plotkarskich p ...

#Kodak Black
#Lil Wayne
#Nicki Minaj

Papaya Films wspólnie z Męskim Graniem ogłasza konkurs dla twórców teledysków

To pierwsza taka sytuacja w historii Papaya Young Directors, bodaj najbardziej prestiżowego konkursu w branży. Jeśli marzyliście o k ...

#Papaya Films

Będzie kolejna impreza z cyklu Boiler Room x Ballantine’s True Music. Co więcej – tym razem w Polsce!

O idei True Music pisaliśmy wam już na łamach newonce wielokrotnie, także za sprawą zagr ...

#Boiler Room
#Ballantine's

Artur Rojek będzie gościem Kuby Wojewódzkiego i Piotra Kędzierskiego. Godzina 20, newonce.radio!

Czekamy jak źli z kilku powodów. Pierwszy to taki, że Rojek nie jest człowiekiem, którego twarz znajdziecie nawet na kartonach mleka ...

#Artur Rojek
#Piotr Kędzierski

Powrót A$AP Mob coraz bliżej? „Czekaliście wystarczająco długo”

W sierpniu upłyną dwa lata od premiery Cozy Tapes Vol. 2: Too Cozy, ale wczorajszy post A$AP Ferga na Instagramie wskazuje na to, że ...

#A$AP Ferg
#A$AP Mob
#A$AP Rocky
POKAŻ WIĘCEJ
Store

newonce.paper #2

39.99 PLN

newonce.hoodie

199 PLN

newonce.paper #1

29.99 PLN

Szanowny Użytkowniku,

W związku z wejściem w życie 25 maja 2018 roku nowych przepisów dotyczących ochrony danych osobowych (RODO), pragniemy przypomnieć Ci podstawowe informacje z zakresu przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszego serwisu. Klikając w przycisk z napisem „W PORZĄDKU”, potwierdzasz, że zgadzasz się na wymienione niżej działania.

W PORZĄDKU

Cookies, czyli ciasteczka

Wraz z naszymi partnerami wykorzystujemy pliki cookies, potocznie zwane ciasteczkami, oraz inne pokrewne technologie. Mają one na celu zapewnienie Twojego bezpieczeństwa i udoskonalanie naszego serwisu poprzez wykorzystanie danych w celach analitycznych. Zakres wykorzystywania plików cookies możesz określić w preferencjach przeglądarki. Jeśli nie wprowadzisz zmian ustawień, informacje te mogą być zapisywane w pamięci Twojego urządzenia.

Pragniemy Cię zapewnić, że przechowywane przez nas dane osobowe są bezpieczne. Ich administratorem jest firma Skills Warsaw Michał Michalski z siedzibą w 00-161 Warszawa, ul. Anielewicza 9/25. Twoje dane osobowe są przetwarzane na zasadzie dobrowolności i będą przetwarzane tylko tak długo, jak długo są niezbędne do realizowania ww. celów lub do momentu, gdy wyrazisz skuteczny sprzeciw wobec ich przetwarzania. Co ważne, dostęp do nich ma tylko wyznaczony inspektor, a Tobie przysługuje prawo żądania dostępu do treści danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania oraz przenoszenia. Masz też prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych na podstawie uzasadnionego interesu z przyczyn uzasadnionych Twoją szczególną sytuacją. Gdy uznasz, że firma Skills Warsaw Michał Michalski narusza przepisy Rozporządzenia RODO, masz prawo wnieść skargę do organu nadzorczego zajmującego się ochroną danych osobowych.

okiPopupPlugin-close