Z Sylwią i Kasią rozmawiamy o tym co się wydarzyło przez siedem lat od założenia Baru Pacyfik, jak to jest że wciąż jest ulubionym miejscem warszawiaków, dlaczego nie ulegają chwilowym modom i tygodniowym trendom oraz że nocnego jedzenia jest wciąż za mało.
Rozmowa Marii Przybyszewskiej z Moniką Dąbrowską o tęsknocie za tabaką w kuchni, o standardach za granicą i o tym, że praca z chlebem uczy cierpliwości.
Z Dominiką Krzemińską, założycielką Przegryź Bistro rozmawiamy o tym, jak to jest prowadzić restaurację od 20 lat. Przypominamy, że dobry produkt to podstawa, dodatkowo zahaczając o tematy umiejętn...
Gościnią Marii Przybyszewskiej jest Basia Kłosińska, współwłaścicielka Wozowni i Lupo. Dziewczyny porozmawiały między innymi o tym, że w tworzeniu konceptów ważna jest organizacja, odpowiednie przy...
Stworzyła przestrzeń, w której jej gościnie otwierają się przed mikrofonem. Teraz zrobiła to sama.
Najbardziej utytułowana szefowa kuchni w Polsce, wielokrotnie wyróżniona Bib Gourment w przewodniku Michelin. W programie „Gdzie kucharek kilka” u Marii Przybyszewskiej gościnią jest Agata Wojda, m...
Z Agatą Gwiazdowską rozmawiam o tym, jak się prowadzi catering dla najmłodszych, kim są przyszli klienci gastro, no i o tym, że w tym co się robi trzeba widzieć sens.
Natalia Grzelak weszła do kuchni nie umiejąc gotować, a dziś szefuje najmodniejszym konceptom i tworzy unikatowe dania. Jak wyglądały początki w kuchni, ile musiała znieść, żeby osiągnąć swoje i na...
Rozmowa z Zuzią Podgajną, szefową kuchni w Raj Utracony. O tym. jak to jest jedną ręką pisać maturę a drugą otwierać cukiernie i o tym, że można stworzyć kuchnię, w której po prostu dobrze się prac...
Z Weroniką Nogańską rozmawiamy o prowadzeniu piekarni, o tym jak chleb łączy ludzi i o tym, że nie ma Rano bez Stalowej i Stalowej bez Rano.
Daj znaka, co sądzisz o tym epizodzie!