szama

Dzisiejsza gościni Marii Przybyszewskiej po magisterce z dietetyki porzuciła zawód i zajęła się gotowaniem. Dziewczyny porozmawiały o tworzeniu kuchni w Bar Rascal, o tym, że w dobrym środowisku pr...

Rozmowa Marii Przybyszewskiej z Moniką Dąbrowską o tęsknocie za tabaką w kuchni, o standardach za granicą i o tym, że praca z chlebem uczy cierpliwości.

Z Dominiką Krzemińską, założycielką Przegryź Bistro rozmawiamy o tym, jak to jest prowadzić restaurację od 20 lat. Przypominamy, że dobry produkt to podstawa, dodatkowo zahaczając o tematy umiejętn...

Gościnią Marii Przybyszewskiej jest Basia Kłosińska, współwłaścicielka Wozowni i Lupo. Dziewczyny porozmawiały między innymi o tym, że w tworzeniu konceptów ważna jest organizacja, odpowiednie przy...

Stworzyła przestrzeń, w której jej gościnie otwierają się przed mikrofonem. Teraz zrobiła to sama.

Najbardziej utytułowana szefowa kuchni w Polsce, wielokrotnie wyróżniona Bib Gourment w przewodniku Michelin. W programie „Gdzie kucharek kilka” u Marii Przybyszewskiej gościnią jest Agata Wojda, m...

Z Agatą Gwiazdowską rozmawiam o tym, jak się prowadzi catering dla najmłodszych, kim są przyszli klienci gastro, no i o tym, że w tym co się robi trzeba widzieć sens.

Natalia Grzelak weszła do kuchni nie umiejąc gotować, a dziś szefuje najmodniejszym konceptom i tworzy unikatowe dania. Jak wyglądały początki w kuchni, ile musiała znieść, żeby osiągnąć swoje i na...

Rozmowa z Zuzią Podgajną, szefową kuchni w Raj Utracony. O tym. jak to jest jedną ręką pisać maturę a drugą otwierać cukiernie i o tym, że można stworzyć kuchnię, w której po prostu dobrze się prac...

Z Sylwią i Kasią rozmawiamy o tym co się wydarzyło przez siedem lat od założenia Baru Pacyfik, jak to jest że wciąż jest ulubionym miejscem warszawiaków, dlaczego nie ulegają chwilowym modom i tygo...

Z Weroniką Nogańską rozmawiamy o prowadzeniu piekarni, o tym jak chleb łączy ludzi i o tym, że nie ma Rano bez Stalowej i Stalowej bez Rano.

W kolejnej odsłonie „Gdzie kucharek kilka” Maria Przybyszewska rozmawia z Sandrą Kotowicz. Założycielka studia kulinarnego Fun Dine opowiada o przejęciu restauracji Pod Gigantami. Dziewczyny biorą ...

Rozmowa Marii Przybyszewskiej z Klaudią Górak i Moniką Mazurek, czyli założycielkami Peaches i Lychees Gastrogirls.

Wyjaśniamy wszystko, co chcecie wiedzieć o kawie. Od ziarna, przez rodzaj parzenia, do oceny produktu finalnego.

Parówkowe serca, sałatka z zupek chińskich... Awangardowe jedzonko w krainie majonezem płynącej po której oprowadza was Weronika J. Lewandowska.

Łukasz Gąsiński opowiedział Krzy Krzysztofowi i Tyszce, jak mogą własnoręcznie wykonać zdrowe alternatywy kultowych słodyczy.

Jakie czynniki wpływają na kryzys żywnościowy w Afryce, gdzie głód jest codziennością znacznej części mieszkańców subsaharyjskiego regionu tego kontynentu?