Sakuracja
Czy japońska klauzula sumienia pozwala na dania bez majonezu?
Żyją marzeniem wielu osób, bo jak inaczej nazwać podróżowanie w mobilnej kuchni, popularyzując japońskie dania? Daniel i Yumiko karmią świat smakami Azji, a siebie, niekończącą się liczbą doświadczeń. Stanęli oko w oko z wyzwaniem z ubicia stereotypów o kuchni japońskiej, postrzeganej przez pryzmat surowej ryby i sushi, ale też majonezową klauzulą sumienia. Czy można odmówić człowiekowi wydania Okonomiyaki bez majonezu? Dlaczego mówi się o „japońskiej pizzy”, skoro to danie koło pizzy nie leżało i co straumatyzowało ich w matsuri? O nawykach kulinarnych w japońskich domach i daniach, których Japończycy nawet się nie dotykają, a u nas uchodzą za „klasyczne”, o uciekaniu przed lockdownami w zaplecze kulinarne i koronawirusie „na godziny”. Zaprasza Basia Welento.
Pozostałe epizody
Daj znaka, co sądzisz o tym epizodzie!