Sakuracja

Sakuracja
Sakuracja

O smakach i symbolice w Kraju Niejadalnej Wiśni

45 min

SAKURACJA nie może mieć chyba lepszego startu na wiosnę’22. Basia Welento ze swoją gościnią, Magdą Tomaszewską-Bolałek, orientalistką, badaczką kultury kulinarnej, dziennikarką, kierowniczką Food Studies na Uniwersytecie SWPS, wyruszyły w podróż po znaczeniach i naturze Kraju Kwitnącej Wiśni. Co symbolizują konkretne rośliny w kulturze azjatyckiej? Dlaczego w kuchni japońskiej wiśnie występują raczej w śladowej ilości? O ile wcześniej trzeba „rezerwować” miejsce na piknik w trakcie kwitnienia i co wspólnego mają truskawki z dumą w kontekście podobieństw naszego narodu do Japończyków. Po wysłuchaniu tego epizodu zrozumiecie, dlaczego emoji brzoskwini jest tak apetycznie zaprojektowane! Wiosna zdecydowanie zakwitła nie tylko na naszych newonce'owych kanałach, ale też w tym epizodzie SAKURACJI. Zaprasza Basia Welento.

Pozostałe epizody

Daj znaka, co sądzisz o tym epizodzie!